酒店灶火設(shè)施保護(hù)調(diào)養(yǎng)及保護(hù)方案
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發(fā)布時(shí)間：
2017-04-30
各種灶火設(shè)施的保護(hù)調(diào)養(yǎng)規(guī)劃
1. 每月查緝一次設(shè)施的各連署處，插頭，插座等要牢堅(jiān)固定。
2. 每 15 天勘測(cè)烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，保潔烤箱中的電扇葉。定時(shí)查緝烤箱的鏈條。
3. 每 15 天保潔灶具和燃燒現(xiàn)象器的污痕。查緝?nèi)紵F(xiàn)象器的開(kāi)關(guān)及安全。
4. 每月查緝油炸爐的箱體是否漏油，按照規(guī)定的時(shí)間保潔，維持其銳敏度。
5. 每月查緝一次扒板溫控器的銳敏度并維持保潔。
6. 每月查緝一次蒸柜中的燃燒現(xiàn)象器，查緝空氣與天然煤氣的混合裝置，保障他們正常辦公。查緝蒸汽管道的擁塞及毀壞事情狀況并趁早改易。
7. 每月查緝一次冷藏設(shè)施的傳動(dòng)帶，仔細(xì)查看他們的辦公周期和溫度，趁早調(diào)小曲整除霜裝置。查緝冰箱門(mén)的嚴(yán)密封閉裝置，保障制冷速率。
8. 每月查緝一次洗碗機(jī)的噴嘴兒，箱體和加熱管。保障其半自動(dòng)沖洗裝置的銳敏度，任何時(shí)間查緝并調(diào)試其辦公溫度。
9. 每日查緝?cè)罨鸬母鞣N器具及設(shè)施外表的保潔及運(yùn)用事情狀況。
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